더덕주 담궜다가 건진 더덕은 버리나요?

Question

더덕을 선물 받았는데 양이 많아서 일부는 더덕주를 담궜습니다.

몇 개월 지나서 더덕을 건져야 하는데

건진 더덕은 버리나요?

다른 활용이 가능한가요?

Answer 1

건진 더덕은 보통 버립니다.

쓰기도 하고 영양분은 충분히 배출이 되어있기 때문에 효력이 남아있지도 않을거예요.

더덕주로 몸 건강 챙기세요!!!

Answer 2

더덕주는 보통 1년 이상 오래 두고 관상용으로도 두고 보기도 하더라구요.

더덕은 향도 좋고 약성이 좋고 수분이 별로 없기 때문에 건지지 않고 그냥 오래 숙성을 시키는 경우가 많습니다.

오래된 술은 더덕의 향이 다 알콜에 녹고 영양성분도 다 우러나서 다른 활용하기보다는 버리는 게 보통인 것 같습니다.