안녕하세요, 우리나라 사람들이 1인당 소비량 기준으로 세계 1위나 최상위권을 기록하는 음식들은 고유의 식문화 특징을 잘 보여줍니다.
1) 수산물: 대표적인 것은 수산물입니다. 보통 해산물 소비국 하면 일본이나 노르웨이를 떠올리기 쉽지만, 한국인이 1인당 연간 수산물 소비량은 약 60kg 안팎으로 당당히 세계 1위를 기록하고 있답니다. 생선뿐만 아니라 오징어, 새우, 조개류, 그리고 김, 미역같은 해조류까지 식용 가능한 거의 모든 해산물을 다양하게 즐기기 때문이랍니다.
2) 마늘: 이와 함께 마늘을 빼놓을 수 없답니다. 외국에서는 마늘을 향신료처럼 소량만 쓰지만, 한식에서 마늘은 거의 모든 요리에 들어가는 필수 식재료입니다. 1인당 마늘 소비량은 연간 약 5~7kg으로 다른 주요 국가들과 비교가 안 될 만큼 압도적인 최고 수준을 자랑합니다.
3) 채소: 우리나라는 경제협력개발기구(OECD) 국가중에 채소 소비량 1위 국가이기도 합니다. 매 끼니 밥상에 올라오는 다양한 나물 반찬과 김치, 그리고 고기를 먹을 때 상추나 깻잎에 쌈을 싸 먹는 독특한 식문화 덕분에 일상 속에서 엄청난 양의 채소를 자연스럽게 섭취를 하고 있습니다.
4) 라면: 라면 소비도 역시 세계 최고 수준입니다. 근래는 베트남에 미세한 차이로 1위 자리를 내어주며 세계 2위(연간 1인당 약 79개)를 기록중이지만, 오랜 기간 세계 1위를 지켜왔을 만큼 전 국민이 즐겨 찾는 대표적인 소비 식품이기도 합니다.
참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^