집에서 오뎅 삻아서 먹을때 맛있게 하는 방법 없을까요?

Question

길거리에서 오뎅 사먹을때처럼 집에서 해먹을려고 시도 해보지만 제맛이 안납니다.

집에서 오뎅 삻아서 먹을때 맛있게 하는 방법 없을까요?

Answer 1

안녕하세요.

가정에서 어묵탕 맛있게 끓이려면 육수 재료 여러가지가 필요합니다.

어묵탕 끓이기

재료 : 납작어묵 5개, 꼬치 5개, 멸치가루 1큰술, 다시마 한조각 무 1/4개, 액젓 한큰술, 다시다 약간

1. 납작어묵을 접은 다음 꼬치에 끼기.

2. 물 1리터에 멸치가루, 다시마, 무를 넣고 15분 정도 푹 끓이기

3. 우러난 육수에 꼬치 어묵을 넣어서 5분 정도 끓이고 액젓과 다시다 약간 넣고 간맞추기

4. 다 끓으면 청양초 1개와 대파 송송 썰어서 넣어주면 시원하고 칼칼한 맛이 남

• 다시 멸치를 구입하여 내장과 대가리 제거하고 대가리와 몸통만 팬에 덖어서

  믹서기에 분쇄하여 냉동실에 보관해놓고 육수우리는 데 사용하면 쉽고 빠르게 육수 낼 때 좋음

Answer 2

질문해주신 집에서 오뎅 삶아서 먹을 때에 맛있게 하는 방법에 대한 내용입니다.

시중에 오뎅 국물 관련된 액상 소스가 있습니다.

그것을 잘 이용하시면 시판하는 그런 오뎅국 맛이 날 것입니다.

Answer 3

안녕하세요 하염없이 우는 매미입니다. 해당 질문에 답변 드리겠습니다.

집에서 오뎅을 삶아 먹을 때 맛있게 삶아 먹기 위해서는 물을 집어넣고 거기다가 된장도 살짝 풀어 놓으면 아주 맛이 있더라고요 꽃게를 넣어도 국물이 우러나서 굉장히 맛있습니다