안녕하세요, 어제 과음으로 속도 허하신데 날씨까지 흐려 뜨끈한 국물이 생각나실 것 같습니다.
영양사로서 속이 부대끼지 않으면서 알코올 해독을 도울 수 있는 가벼운 메뉴들을 추천드리겠습니다.
1 ) 맑은 황태국이나, 계란북엇국입니다. 황태에 풍성한 메티오닌과 아미노산이 간 세포를 보호하고 복합당질이 에너지를 채워주며, 맑은 국물이라 위장에 부담이 없습니다.
2 ) 아스파라긴산이 많아 숙취 해소에 좋은 콩나물국밥도 괜찮은 선택이며, 고춧가루를 타기보다는 맑게 드셔야 위를 자극하지 않습니다
3 ) 조금 더 이색적이면서 간편한 메뉴를 원하신다면 따뜻한 육수의 소고기 쌀국수를 추천드립니다. 쌀면이라 소화가 잘 되고 고수와 따뜻한 국물이 수분과 전해질을 빠르게 보충을 해줍니다.
4 ) 이 외에는 미나리가 들어간 맑은 복어지리도 숙취 해소에 도움이 되실거에요.
속이 많이 부대끼신다면 부드러운 소고기 야채죽이나 계란죽으로 단백질, 비타민을 보충하셔서 위를 달래주시는 것도 좋답니다.
자극적인 매운탕, 짬뽕, 매운 라면보다는 맑고 따뜻한 메뉴들로 속을 풀어보시길 바랍니다. 감사합니다 ^^