김장은 왜 추울때 해야 한다고 하는 것 인가요?

김장은 추운 겨울에 하는데요.

김장을 추운 겨울에 해야 하는 이유가 있는 것 인가요?

어떠한 이유때문인지 궁금합니다.

답변 부탁 드립니다.