건강관리
계란 노른자 하루에 몇개까지 괜찮은가????
안녕하세요!!
계란 노른자에는 콜레스테롤이 많이 들어있어서 많이 먹으면 안좋다고 하네요?? 그렇다면 계란 노른자는 하루에 몇개 정도 이하로 먹는게 좋은가요?? 제가 시간이 없을때 저녁같은 경우 삶은 계란을 먹고 있거든오.
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예전에는 계란 노른자의 콜레스테롤 때문에 섭취량을 제한해야 한다는 인식이 강했으나, 최근 연구에서는 건강한 사람의 경우에는 음식으로 섭취하는 콜레스테롤이 혈중 콜레스테롤 수치에 미치는 영향이 크지 않다고 알려져 있습니다. 계란 노른자에는 콜린과 비타민A, D, B12 등의 필수 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 건강한 성인의 경우 하루에 1개에서 3개 정도의 계란을 섭취하는 것은 일반적으로 균형 잡힌 식단의 일부로 괜찮다고 여겨집니다. 다만, 고콜레스테롤혈증 등과 같은 특정 건강 상태를 가지고 계신다면 전문가와 상담하셔서 결정하는 것을 권장드립니다. 바쁘실 때 삶은 계란으로 단백질을 보충하는 것은 좋은 방법이며, 건강에 특별한 문제가 없다면 하루 1~2개 정도는 안심하고 드셔도 좋습니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
건강한 성인 기준으로는 노른자 하루 1~2개 정도는 괜찮습니다. 최근 연구에선 계란이 콜레스테롤 수치를 크게 올리지 않는다고 보기도 해요. 다만 고지혈증, 심혈관 질환 있으면 1개 이하가 좋습니다.흰자는 제한 없이 먹어도 됩니다. 삶은 계란 식사 대용은 아주 좋은 선택입니다.