김치찜이랑 김치찌개는 어떤 차이가 있을까요?
안녕하세요. 김치찜이랑 김치찌개는 어떻게 다를까요? 김치찜이면 고기가 많고 좀 자작하게 만드는건가요? 뭔가 경계가 애매한 느낌이에요.
안녕하세요
김치찜과 김치찌개 둘다 돼지고기와 김치가 공통적으로 주 재료로 사용되지만, 김치찜은 국물을 졸이기 때문에 국물이 적으며, 김치찌개는 국물이 넉넉하죠.안녕하세요. 질문에 대해 답변드려요.
찜과 찌개의 차이는 국물양에 따라 달라지는거 같네요. 찌개는 말그대로 국물과 건더기를 같이 먹는 음식이며 찜은 국물은 거의 없지만 건더기를 위주로 먹는 음식으로 알고있으면 될거같네요.
김치찜은 보통 고기와 김치를 넣고 압력솥이나 뚝배기에 자작하게 끓이는 요리입니나.
김치찜은 국물이 적고 자작한 느낌이 많이 납니다. 고기와 김치가 주재료이고 고기에서 나오는 욱수로 김치가 부드럽게 익혀집니다.
국물이 많지 않아 더 진한 맛이 나는 편입니다.
김치찌개는 김치와 고추가루, 마늘 등의 양념을 넣고 끓이는 국물요리입니다.
고기나 참치를 선호하는대로 추가하기도 합니다.
김치찌개는 국물이 많고 국물 맛이 중심이 되는 요리입니다.
매운맛과 시큼한 맛이 강조됩니다.
재료와 맛이 유사한 점이 애매할 수는 있으나 국물의 양의 확실한 차이 정도는 구분이 가능히리라고 봅니다.
김치찜은 주로 고기와 김치를 함께 넣고 국물이 적게 자작하게 만드는 요리에요.
고기가 많이 들어가고 조리 시간도 길어서 깊은 맛이 나죠.
반면에 김치찌개는 국물이 많은 찌개로 김치와 다양한 재료를 넣고 끓여서 얼큰하고 시원한 맛이 특징이에요.
김치찌개는 주로 두부 돼지고기 해물 등을 넣기도 하고 밥과 함께 먹기 좋은 요리입니다..!
안녕하세요
김치찜은 김치를 푹 끓여 내 그 자체를 육수로 자작하게 만드는 요리입니다
반면 찌개는 육수를 내어서 국처럼 먹는 음식입니다 둘다 김치와 돼지고기를 주로 사용 하는 음식이라는 점이 중요합니다
아무래도 찜은 김치를 고기에 싸서 먹는 방식이 메인입니다