술을 마시면 목이 뜨겁다고 느끼는 이유는?

도수가 쎈 술을 마시면 목이 뜨거우면서 아픈데 왜 그런가요? 알콜 때문에 목이 뜨겁다고 느끼는 건가요? 왜 그런건지 원리가 궁금합니다.