건강관리
귀리도 도정일로부터 2주 이내의것을 먹어야 하나요?
백미.현미의 경우 도정 이후 2주가 지나면 산패가 시작되고 영양소가 파괴되는데 귀리도 그런가요? 근데 귀리는 당일도정이 없고 다 몇개월씩 되던데..
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안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
귀리도 도정 후 시간이 지나면 산패가 발생할 수 있지만, 일반적으로 백미나 현미보다는 상대적으로 더 오랜기간 보관할 수 있습니다. 귀리는 보관 상태에 따라 다르지만, 공기와 습기에 노출되지 않도록 잘 보관하면 몇개월 이상도 가능합니다. 다만, 신선한 것을 선호한다면 도정 후 1~2개월 이내에 섭취하는 것이 좋습니다.
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