생활
소고기를 고를 때 신선한 고기와 상한 고기를 어떻게 구별하나요?
안녕하세요. 냉장고에. 며칠 둔 소고기가 상했는지 확인할 때
색, 지방, 냄새 같은 구별 팁이나 보관 전 확인해야 할 점도 알려주세요!
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1개의 답변이 있어요!
소고기가 상했는지 확인할 때는 색, 냄새, 촉감 이 세 가지를 꼭 체크해야 해요 ㅎㅎ 저도 냉장고에 며칠 둔 고기 꺼낼 때마다 이거 세 개는 무조건 봐요. 먼저 색은 원래 선홍빛이 돌아야 하는데 회색빛이나 갈색으로 변했으면 위험 신호예요. 지방도 원래는 하얗거나 크림색인데 노랗게 변하면 산화된 거고요. 냄새는 진짜 확실한 기준인데, 평소 고기 냄새랑 다르게 시큼하거나 비린 냄새나면 상한거니까 버리세요.