비린내가 나지 않는 물고기가 있을까요?

Question

대부분의 물고기는 비린내가 나기 때문에 물고기로 요리를 하려면 비린내를 잡아야 맛있는 요리가 됩니다. 혹시 비린내가 나지 않는 물고기가 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 세상을배우는사람입니다.

물고기의 특성상 비린내가 아예 나지 않는 생선은 없습니다.

하지만 민물고기보다는 바다물고기가 비교적 덜합니다.

Answer 2

안녕하세요. 대견한저빌98입니다. 그런 물고기는 종류는 없는 것으로 알고 있습니다 다만 명태 대구 가자미등 흰살생선에선 좀 덜 난다고 합니다