생활
부페는 정말 많이 남는건가요?
고기부페나 일반 부페집에서 식사하면 식당은 정말
마진이 남나요?
대량으로 음식을 구매하고 준비하고 하면 인건비에 식재료에 안남을거 같아서요..
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 성실하고건강하게 살고싶픈 이억입니다. 무한리필이나 뷔페에서 도매로 많이 사 오고 질은 그만큼 좋지는 않겠죠. 그리고 도매로 사 왔을 때 보다 가격을 조금 더 많이 받을 겁니다. 그렇게 해야 이윤이 남으니까요. 요즘 손해보는 장사는 누가 할까요?