생활
부페는 정말 많이 남는건가요?
고기부페나 일반 부페집에서 식사하면 식당은 정말
마진이 남나요?
대량으로 음식을 구매하고 준비하고 하면 인건비에 식재료에 안남을거 같아서요..
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 성실하고건강하게 살고싶픈 이억입니다. 무한리필이나 뷔페에서 도매로 많이 사 오고 질은 그만큼 좋지는 않겠죠. 그리고 도매로 사 왔을 때 보다 가격을 조금 더 많이 받을 겁니다. 그렇게 해야 이윤이 남으니까요. 요즘 손해보는 장사는 누가 할까요?