생활
수육을 삶을 때 소주를 넣는게 가장 좋은가요?
제가 집에서 수육을 삶으려고 하는데요 그런데 고깃집에서 파는 잡냄새 없애주는 거를 넣었더니 그래도 잡내가나요 소주를 넣는게 더 좋을까요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 풋풋한쿠스쿠스103입니다.
수육을 삶을 때 소주나 된장 등을 넣고 하시는 분들이 많은데요.
제가 경험해본 바로는 막걸리가 가장 좋았습니다.
막걸리를 넣으면 잡냄새도 없어지고 고기도 부드러워집니다.
조리 방법은
냄비에 대파와 마늘, 고기를 넣고 막걸리와 간장을 4:1 정도로 넣는다. (막걸리가 4)
뚜껑을 닫고 쎈불로 끓이다가 살짝 끓어오르기 시작하면 뚜껑을 열고 중불로 약 20분을 더 끓인다.
고기를 뒤집고 뚜껑을 닫고 약불로 약 30분을 더 끓인다.
안녕하세요. 행복한강성가이버입니다.
가장 좋은것은 아니지만 소주를 넣으면 잡내를 잡아주는 효과가 있어서 많이 이용합니다.
안녕하세요. 바나나물티슈132입니다.
수육 잡내제거는
월계수입과 마늘넣고 소주넣고 그리고 그위에 쌍화탕 한병을 넣어주면 한방맛도 나면서 고기잡내 제거에 아주 좋아요.
