삼배체굴이 무슨 굴인지 알려주세요.

Question

흑백요리사 시즌2에 삼배체굴이라는 재료가 나왔는데요.굴이긴 한데 이게 무슨 굴인가요?통영 굴처럼 지역명이 들어가는 건 봤는데 삼배체라는 이름은 생소하네요.

고독한두더지160 · Accepted Answer

​보통의 생물은 염색체가 이배체이지만 삼배체굴은 이를 변형시켜 삼배체의 염색체를 갖도록 만든 굴입니다. 씨 없는 수박과 비슷한 원리라고 생각하시면 쉽습니다.삼배체굴은 생식 능력을 없애 사계절 내내 먹을 수 있게 만든 크고 맛이 진한 고급 굴 입니다.

다시봐도끈기있는사막여우 · Answer

방송에서 보신 "삼배체(三倍體)굴'은 쉽게 말해 '씨 없는 수박'의 굴 버전이라고 생각하시면 됩니다.

일반적인 굴(이배체)과 달리 염색체가 3개(3n)여서 생식 능력이 없는 것이 특징인 개량 품종입니다.

한결같이평온한낙지볶음 · Answer

씨없는 수박처럼 번식능력을 없애고 맛과 양을 잡은 품종입니다.일반 굴과 다르게 큰 사이즈와 풍미를 자랑합니다. 이 역시 통영에서 주로 생산됩니다

대체로신중한카레 · Answer

삼배체굴은 염색체가 3배체인 개량 굴로 번식하지 않아 연중 살이 통통하고 품질이 일정한 ‘여름굴’입니다

삼배체굴은 유전자 조작(GMO)이 아니라 염색체 수 조절로 만든 품종입니다

생활꿀팁