복어불고기가 대구에서 만든 요리인가요?

Question

복어불고기를 가족들이랑 먹다가 우연히 제목의 이야기가 나왔어요. 복어불고기 제 생각에는 여수인가 어디에서 만든 요리로 알고 있는데 대구에서 만든 요리 맞나요?

Answer 1

한국 외식 신문에서 복불고기가 올라온 적이 있었어요.

그때 복불고기를 1970년대 후반 대구의 미성복어불고기 라는 식당에서 개발했다고 해요.

복어살과 콩나물, 그리고 그 매콤한 양념이 어우러진 맛이 일품이어서 대구에 가면 꼭 먹어봐야하는 음식 중 하나라고해요.