쑥은 얼마나 자랐을때 먹을 수 없는건가요?

Question

봄나물로 가장 유명한것중에 하나가 쑥이잖아요?

이 쑥을 새순때 뜯어먹는것은 잘 알려진 방법인데요.

어느정도 자라면 이 쑥을 먹지 못하게 되는건가요?

쑥이 자라더라도 먹을 수 있나요? 아니면 먹지 못하나요?

Answer 1

얼마나 자랐을 때 먹을 수 없다는 기준은 딱히 없고 쑥을 딱 봤을 때 진한 초록색은 먹지 않고 그보다 연한 색의 잎을 뜯어먹습니다. 연두색이나 조금 진하지만 완전히 초록색은 아닌..그정도는 먹기 괜찮습니다.

Answer 2

쑥이 다 자란 상태에서는 먹을 수 없습니다.

억세기도 하고 맛도 너무 세기 때문입니다.

어렸을 때 시골에 살면서 넘어 져서 상처가 나면 쑥을 꺽어 찍어 붙였던 기억이 생생합니다.