바나나는 파초과에 속한다고 합니다. '파초과'의 '초'는 '그을린 풀'이라는 뜻이라고 합니다
바나나는 키가 10m까지 자라게 되며 줄기가 단단해서 나무처럼 보인다고 합니다.
하지만, 바나나 줄기의 단면으로 보면 진짜 줄기가 아니라 잎의 맨 아랫부분인 앞집이 돌돌 감긴 '헛줄기'형태를 띠고 있다고 합니다. 잎이 돌돌 감기면서 자라기 때문에 풀인데도 나무처럼 두껍고 단단해보이는것이라고 합니다
바나나는 열달 정도 자라면 꽃이 핀다고 합니다.
꽃을 둘러싸고 있는 것은 '포' 이고, '포'로 둘러싸인 노란색 부분이 '바나나 꽃'이라고 합니다
바나나가 자란곳 땅속을 보게 되면 바나나의 알줄기가 묻혀잇다고 합니다.
알줄기에서 바나나풀로 자랄 흡아가 10개 정도 나온다고 합니다. 이 흡아를 잘라서 땅에 심으면 어미와 똑같은 바나나로 자라나는데, 우리가 잘 알고 있는 바나나 종류인 캐번디시 바나나도 대부분 이 방법대로 재배하게 된다고 합니다.
그래서 바나나는 씨 없이도 재배가 가능하다고 합니다.