금속은 열의 이동이 빠른데 왜 쇠숟가락과 쇠젓가락을 사용할까요?

후파이팬이나 냄비 등 사람의 손이 닿는 곳은 다 전도가 느린 물질을 사용하는데 숟가락 젓가락은 왜 전도가 빠른 쇠를 사용하는지 궁금합니다.