처음처럼과 참이슬의 차이가 뭘까요?

Question

처음처럼과 참이슬은 둘 다 소주인데 맛이 다르다고 하더라고요. 원료나 제조 방식에서 어떤 차이가 있는지, 그리고 실제로 마셨을 때 어떤 점이 다르게 느껴지는지 궁금합니다.

Answer 1

처음처럼과 참이슬은 제조방법이 다릅니다.

참이슬을 숯을 쓰고 처음처럼을 알칼리 환원수를 쓰죠

그런데, 어차피 소주는 주정에다 물과 감미료를 넣어 만드는 것이라서

어지간 하면 같은 도수는 다 맛이 비슷 합니다

한 몇년 동안 같은 브랜드만 먹다가 다른 브랜드를 먹으면

좀 위화감이 느껴질 지도 모르겠지만

일반인이 처음 먹는다면 둘 사이의 차이는 못느끼는게 보통이죠

Answer 2

안녕하세요. 정확한 제조방법은 제조사마다 가지고 있기에 알 수가 없습니다. 만약 제조방법이 공개된다면 제조사 입장에서는 타격이 있거든요.

Answer 3

술 맛은 거짐 비슷합니다. 단지 끝맛이 미세하게 뜨립니다. 저 같은 경우엔 처음처럼에 비해 참이슬 약간 쓴 맛이납니다. 아주 미세하게 끝맛에서 쓴 맛이납니다. 

Answer 4

참이슬은 주로 쌀 증류식 소주 원액을 사용하며 대나무 숯으로 여러 번 정제해 깨끗하고 진한 맛을 강조합니다. 처음처럼은 쌀과 보리 증류수를 원료로 하며 알칼리 환원수를 적용해 부드럽고 순한 느낌을 줍니다. 많은 사람들이 처음처럼을 더 부드럽고 달달하며 가볍게 느끼고 참이슬은 끝맛이 약간 쓰거나 독한 느낌으로 구분합니다.