라면 면이 꼬불꼬불한 이유는 무엇인가요?
안녕하세요
라면을 제외한 다른 면요리의 면을 보면 길죽하게 생겼습니다 하지만 라면의 경우 면이 꼬불꼬불하게 면을 이렇게 만든 이유가 무엇인가요?
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4개의 답변이 있어요!
라면은 기름에 튀겨서 만드는 면이라서 그렇습니다.
일자면이면 기름에 튀길때 떡처럼 뭉친다고 해요.
꼬불꼬불하게 만들어야 기름에 튀겨질 때 사이사이에 기름이 들어가 면을 잘 튀겨준다고 해요.
여러가지 이유가 있습니다
가장 큰 이유로는 충격에 강합니다
일반면에비해 충격에 덜 부셔집니다
또 국물이 잘 머금고있습니다
그래서 면만먹어도 국물맛도 많이 느낄수있게됩니다.
그외에도 빨리익는것과 더 많이 담을수있는점도 있습니다
안녕하세요 라면 같은 경우에는 튀기기 때문에 서로가 붙지 않게 하기 위해서 꼬불꼬불한게 있고요 그리고 꼬불꼬불하며 더 많은 양의 면들을 봉지에담을수가 있기 때문입니다
안녕하세요. 바다에서 헤엄치는 거북이입니다.해당 질문에 답변을 드리겠습니다.
면발이 꼬불거리게 되면
좁은 공간에 더 많은 면발을 담을 수 있고, 포장, 유통 중에 면이 부서지는 것을 방지
할 수 있습니다. 또한 조리 중 구불거리는 공간으로 국물이 쉽게 침투해서 면이 골고루 잘 익고, 스프의 맛도 더 잘 배이게 합니다
