단백질 음식은 동물성 단백질 식물성 단백질이 있잖아 요 멸치도 단백질 이 들어있는 음식인 데 멸치는 어떤 단백질 인건 가요?????
멸치는 단백질보다는 칼슘의 왕이라고 불리고 있습니다. 멸치뼈에 비타민 디가 풍부합니다. 심지어 그걸 통째로 먹으니 영양이 좋습니다. 그래서 내장은 뺴지말고 다 드시길 권합니다. 멸치 자체가 워낙 작아서 고기에 비하면 단백질 함량은 적은편이고 칼슘이 많은 식품입니다
멸치는 칼슘으로만 생각하는 분들이 많은데요. 사실 멸치는 단백질 함량이 매우 높은 식품 중에 하나로 100g 당 69.9g의 단백질을 함유하고 있습니다.
