같은 밥이라도 가마솥밥이 맛이 있다고 하는데 사실인가요?

Question

사실 요즘에는 가마솥을 쓰는 분이 적을수가 있습니다 그런데 가마솥에다 밥을 하면 정말 맛이 있다고 하는데 정말 맛이 있나요 알려주세요

Answer 1

가마솥이 열전달율이라던지 내부 압력의 상승등의 이유로 고열에서 밥을 하게 되는 효과가 있어 일반적으로 밥이 더 잘 됩니다

모 입맛은 개인차가 있지만 일반적으로 찰기있고 고소한 맛이 나는 밥이 됩니다

Answer 2

가마솥밥의 경우 밥에 있는 수분을 잘 잡아주어서 일반 밥솥보다는 맛이 더 좋을 수 있습니다. 그리고 밥을 하는 과정에서 쌀에 골고루 열을 전달시키는 원리가 있는 것 같습니다.

Answer 3

내일 같은 밥이라도 가마솥밥이 확실히 더 맛있습니다 가마솥에 그 특유의 향이 나면서 누룽지까지 있으면 더욱 더 맛이 있습니다~^^