라면의 면발에는 중간중간 구멍이 있는 이유가 무엇인가요?

Question

라면의 면은 실제 작은 구멍들이 쭉 나있는 상태라고 들었습니다

그렇다면 라면의 면발에 구멍들이 송송 나있는 이유가 무엇인지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 수수한옷차림의나뭇잎이란다304입니다.

라면은 반죽을 하고 면을 뽑아낸뒤에 기름에 살짝 튀겨낸

상태인데요. 이때 면안에 있던 기포들이 빠져나오면서

생겨난 흔적입니다.