버터떡 만들어보고 싶은데 감자전분으로 가능할까요?

Question

요즘 유행하는 버터떡을 만들어보고 싶은데, 집에 찹쌀가루도 없고, 타피오카전분도 없어요. 감자전분이랑 우유, 버터만 있는데 이걸로 만들 수 있을까요?그리고 우유는 저지방우유도 가능한가요?

Answer 1

보통 버터떡은 쫀득한 식감때문에 찹쌀가루나 타피오카 전분을 쓰는게 정석이긴한데 감자전분만으로도 만들수는있습니다 다만 식감이 좀더 묵직하거나 떡보다는 젤리같은 느낌이 날수있으니 불조절 잘하셔야하고 저지방 우유도 사용하는건 상관없는데 일반 우유보다는 고소한맛이 덜할수있다는점만 참고해서 만들어보시면 될것같습니다.

Answer 2

감자전분만으로도 버터떡 비슷한 것을 만들수 잇습니다. 다만, 원래 레시피처럼 쫀득한 식감을 워하신다면 찹쌀가루나 타피오카전분을 쓰는게 좋아요. 저지방 우유도 가능하지만, 풍미는 일반 우유가 더 좋을거에요.

Answer 3

감자전분으로도 만들 수는 있지만, 찹쌀가루나 타피오카전분보다 쫀득함이 약하고 약간 더 부드러운 식감이 날 수 있어요.

우유, 버터, 감자전분만으로 간단하게 비슷한 느낌의 버터떡을 만들 수는 있습니다.

저지방 우유도 사용 가능하지만, 일반 우유보다 고소한 맛은 조금 약해질 수 있어요.