부산에 돼지국밥이 유명한 이유가 뭔가요??

Question

문득 부산 놀러 갔다와서 드는 생각인데 왜 돼지국밥 가게는 부산에만 많고 유명한 걸까요?? 서울에는 생각보다 돼지국밥 파는가게가 없네요 순대국밥은 많은데..

Answer 1

안녕하세요. 바다에서 헤엄치는 거북이입니다.해당 질문에 답변을 드리겠습니다.

부산에 돼지국밥이 자리 잡은 연원은 한국전쟁 시기로 거슬러 올라갑니다.

당시 부산 지역으로 유입된 피난민들이 미군부대에서 나오는 돼지뼈를 이용해 탕국을 만들어 먹은 데서 돼지국밥이 비롯되었다고 전해집니다.