된장에 핀 흰곰팡이 그냥 먹어도 괜찮을까요?
오늘 된장독을 열어보았는데 흰 곰팡이가 군데군데 피었더라구요.
근데 곰팡이의 형태가 별사탕 같이 크게 덩어리가 져서 있네요.
걷어내고 그냥 먹어도 될런지 궁금해요.
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1개의 답변이 있어요!안녕하세요. 한가로운늑대48입니다.
하얀 곰팡이가 드문드문 조금씩 피었다면, 장을 담글 때부터 메주에 들어 있던 곰팡이일 확률이 높으므로 곰팡이가 핀 부분을 살짝 걷어내고 그대로 드시면 큰 문제가 없습니다