안녕하세요. 알아봤는데요. 병어는 우리나라 남해와 서해에서 잡히는 마름모꼴 모양의 생선이라고 합니다.
병어는 농어목에 속하는 병어과의 생선이라고 합니다. 병어는 중둥이가 짧고 작으며 양턱에 아주 작은 이빨들이 있습니다. 크기는 납작한 가자미 처럼 보이기도 한다고 합니다 병어의 몸색은 청색을 띤 은색으로 금속 광택을 띠고 있고, 등쪽은 청회색, 배쪽은 백색을 띠게 된다고 합니다
병어돔의 돔은 생선이 고급생선에 붙는다고 해서 병어돔인데 고급생선이라고 생각하면 된다고 합니다
병어돔은 병어가 아니라고 합니다. 상인들이 병어를 닮았다고 해서 붙여진 이름으로 추측된다고 합니다 사실은 병어돔은 무점매가리라는 생선이라고 합니다. 병어돔으로 불리우는 골든폼파노,라운드폼파노라는 종들이 있다고 합니다
대부분 중국에서 양식해서 국내로 수입된다고 합니다