토마토달걀볶음을 맛있게 만드는 법은?

Question

토마토 달걀볶음을 한번씩 만들어서 먹곤 하는데요. 맛있게 만들 수 있는 디테일을 알려주시면 감사하겠습니다! :) 같이 넣으면 좋은 재료들도요. (야채, 혹은 치즈 등등..)

Answer 1

토달볶은 달걀에 우유 섞어서 스크램블 만든 뒤 따로 빼두는 게 핵심이에요. 그래야 안 퍽퍽하거든요.

팬에 대파 기름 내고 토마토를 즙 나오게 볶다가 굴소스 반 스푼만 넣어보세요. 감칠맛이 확 다릅니다. 그다음 달걀 합쳐서 가볍게 섞으면 끝이에요.

추가 재료는 아스파라거스나 청경채 넣으면 식감 살고, 마지막에 체다치즈 한 장 올리면 고소함 폭발합니다. 후추는 꼭 뿌려 드세요.

더 자극적인 맛을 원하시면 다진 마늘을 파기름 낼 때 같이 볶아보세요.