플라스틱용기에대해궁금해서질문합니다
마트에 파는 초밥이 검은플라스틱용기에 담겨져 포장되어팔던데 검은플라스틱용기가 발암물질때문에 인체에 해가되는지궁금합니다.
먼저 초밥을 바로 먹는다면 큰 문제가 되지 않습니다.
게다가 유해 물질은 주로 고온에서 녹아 나오게 되는데, 초밥은 차가운 음식이라 용출 가능성이 매우 낮고 구매 후 즉시 섭취했다면 음식과 용기가 접촉한 시간이 길지 않기에 유해 물질 유입량이 많지 않습니다.
그러나 말씀하신 마트 초밥의 검은색 용기에 관해 최근 연구에서 문제가 된 부분은 재활용 플라스틱 사용으로 인한 유해성 문제였습니다.
어떤 내용인지 찾아보니 전자제품 폐플라스틱을 재활용하는 과정에서 불에 타지 않게 하는 성분인 브롬화 난연제가 완전히 제거되지 않고 용기에 섞여 들어갈 수 있다는 것이었습니다.
이 물질은 호르몬 체계를 교란하거나 발암 가능성이 있는 독성 물질로 알려져 있는데, 특히 초밥의 생선 기름이나 소스에 난연제 성분이 녹아 나올 수 있다는 것이더군요.
하지만, 처음에도 말씀드렸지만, 용기 자체가 즉시 치명적인 결과로 이어지거나 암을 발생시킬 가능성은 매우 낮습니다.
그래도 걱정이 되신다면 가급적 다른 접시로 옮겨 담아 드시는 것이 좋고, 절대 전자레인지에 돌리지 말고, 뜨거운 음식을 담는 것도 피해야 합니다.
1명 평가검은색 플라스틱 용기는 재활용 과정에서 선별이 어려워 폐플라스틱을 재가공할 때 불순물이 포함될 가능성이 존재하며 전자레인지 사용 시 내열 온도 이상으로 가열되면 환경호르몬이나 유해 물질이 용출될 우려가 있습니다. 특히 저가형 재생 플라스틱을 사용한 경우 제조 과정에서 포함된 화학 첨가물이 식품으로 이행될 위험이 있으므로 가급적 식품용 기구 표시를 확인하고 고온 노출을 피하는 것이 논리적으로 타당합니다. 초밥 용기는 대개 상온이나 냉장 보관용으로 제작되므로 내용물을 다른 그릇에 옮겨 담지 않은 상태에서 열을 가하는 행위는 화학적 안정성을 저해하여 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 무조건 발암물질이 나온다고 단정하기는 어려우나 용기 재질인 폴리스티렌이나 폴리프로필렌의 물리적 특성을 고려할 때 고온 접촉을 차단하는 것이 잠재적 위험을 줄이는 합리적인 선택입니다.
1명 평가안녕하세요. 이상현 전문가입니다.
검은색 초밥 플리스틱 용기는 식품용으로 허가된 재질로, 일반적인 냉장 산온상태에서는 발암물질이 유의미하게 용출되지는 않습니다. 논린이 되는 물질은 주로 고온이나 재가열상황에서 문제가되고, 초밥처럼 차가운 음식을 바로 섭취하는 경우에 건강 위험은 매우 낮습니다. 전자레인지 사용이나 뜨거운 음식을 담는행위를 피하는것이 중요합니다.
감사합니다.
안녕하세요. 김채원 전문가입니다.
마트초밥에 쓰였던 검은색플라스틱용기들은 안전기준을 통과한 재질로 만들고, 상온이나 냉장상태에서 섭취시에는 발암물질에 대한 노출위험도가 낮습니다.