초밥용기에대해궁금해서질문합니다..
초밥용기 검은색플라스틱 초밥구매해서 바로 먹으면 발암물질 유해물질노출 인체에 그래도 해가되는지궁금합니다 뜨거운음식이 아닌
안녕하세요. 이상현 전문가입니다.
검은색 초밥 플라스틱용기는 식품안전기준을 통과한재질을 골라서사용하는데
차갑거나 상온상태의 초밥을 바로 섭취하는경우에 유해물질의 용출위험은 매우 낮습니다.
다만 고온 노출이나 전자레인지 사용은 피하는것이 안전하다고합니다.
감사합니다.
1명 평가안녕하세요. 김채원 전문가입니다.
일반적으로 초밥용 검은색플라스틱용기는 식품용 규격을 충족해서
차갑거나 상온 음식섭취시에 유해물질 노출위험은 매우낮습니다.
물론 고온이나 전자레인시의 사용을 피하는것이 핵심입니다.
1명 평가결론부터 말씀드리면 초밥을 바로 드신 정도로는 인체에 큰 해가 되지 않으니 안심하셔도 됩니다.
말씀하셨지만, 유해 물질은 주로 고온에서 녹아 나오는데, 초밥은 차가운 음식이라 용출 가능성이 매우 낮습니다. 게다가 구매 후 즉시 섭취했다면 음식과 용기가 접촉한 시간이 그리 길지 않기 때문에 유해 물질 유입량이 많지 않습니다.
결론적으로 한두 번의 섭취가 즉시 암을 유발하지는 않으며, 우리 몸은 소량의 독소 정도는 어렵지 않게 배출하는 능력이 있으니 너무 불안해하지 않으셔도 됩니다.
1명 평가시중에서 사용되는 식품용 검은색 플라스틱 용기는 주로 폴리스티렌이나 폴리프로필렌 재질로 제작되며 차가운 초밥을 담아 바로 섭취하는 상황에서는 유해물질이나 발암물질이 용출될 가능성이 희박하여 인체에 해가 되지 않습니다. 플라스틱 용기에서 화학 물질이 배출되는 현상은 주로 높은 열이 가해지거나 산성이 강한 액체를 장기간 보관할 때 발생하므로 상온이나 저온의 음식을 단순히 담아두는 용도에서는 분자 구조가 안정적으로 유지됩니다. 따라서 식품위생법 기준을 충족한 용기라면 전자레인지 가열과 같은 고온 노출을 피하는 한 용기 접촉만으로 건강상 문제를 일으키지는 않습니다.
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