현미를 먹으면 소화가 잘 안된다고 하는데, 소화가 잘 되도록 하는 방법이 있을까요?

Question

현미를 먹으면 소화가 잘 안된다고 하는데,  소화가 잘 되도록 하는 방법은 없는지 궁금합니다. 현미를 소화가 잘 되도록 하는 방법으로는 어떤 것이 있을까요?

류호연 · Answer

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.현미는 백미보다 밥을 짓는 데 시간이 오래 걸린다. 충분한 물에 불리고, 소화가 어려운 경우, 현미와 백미를 섞어 먹거나, 현미를 불려 밥을 짓는 등의 방법으로 단점을 보완할 수 있다.

anonymous · Answer

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.소화력아 약하신분들은 현미를 충분히 불려먹거나 찰현미를 활용하면 도움이될것으로 보입니다

정준민 · Answer

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.현미를 먹기 전에 물에 충분히 불리거나 찌는 방법이 좋습니다. 또한, 현미와 함께 소화를 돕는 채소나 국물을 함께 섭취하면 도움이 됩니다.

식습관·식이요법