순대의 유래를 아시는 분 계신가요?

Question

어느 유튜브가 순대가 중국에서 왔다고 하는데 우리나라 고유 음식이 아니었나요? 순대의 유래가 어떻게 되는지 그리고 어느 나라 고유 음식인지 아시는 분은 좀 알려 주시기 바랍니다.

Answer 1

안녕하세요. 착실한멧새181입니다. 순대의 유래는 크게 두가지 설이 있다.

첫째는 삼국시대에 중국과 교류하면서, "양반장자해"가 전파 되었고, 이를 먹었다는 설과, 둘째로는 고려말에 몽골군이 침략하면서 피순대가 한국에 전파 되었다는 설이 있다. 순대라는 말은 만주어로 순대를 뜻하는 "성기두하"에서 유래하였는데 "성기"는 피를 뜻하며 "두하"는 창자를 뜻한다.

조선말기(1877년)의 요리책 (시의 전서)에는 "슌ㄷㅓ"라는 말이 최초로 등장하며 이는 "성기두하"가 축약된 말이다.