냉동고등어 유통기간이 궁금합니다.
냉장고 정리하다보니 많은 음식을 버리게 되네요. ㅜㅜ 냉장실 음식은 폐기 확정인데 냉동실에 고등어는 1년가량 지났는데 먹어도 되는지요?
일반적으로 냉동된 생선의 유통기간은 2년입니다.
그것도 어종에 따라 차이가 조금씩 있지만 -40도 이하의 온도에서 동결한 경우 그렇습니다.
가정용 냉장고및 일반 -20도 정도의 냉동고에서는 생각 보다 오래가지 못합니다.
제 생각엔 3개월 전후까지 드시면 좋을것이라 생각됩니다.
1년이지나면 맛이나 질감이 떨어질 수 있지만 먹을 수는 있습니다
냉동 상태에서 잘 보관되었다면 안전하게 섭취할 수 있는 경우가 많아요
단 냉동고의 온도가 일정하게 유지되었는지 확인해보는 것이 중요합니다
조금이라도 의심이 가는 냄새가 나거나 색깔이 변했다면 먹지 않는것이 좋습니다
그냥 일반적인 기준으로 보면 1년이 지나도 상태가 괜찮다면 요리해서 드셔도 괜찮을 것 같아요..
생선이나 고기는 얼려서 보관하게 되면 맛과 질감이 떨어질 수 있습니다. 가급적 6개월 이내에 소비하는 것이 좋습니다.
1년이 되었다면 다소 기간이 지난 것 같습니다. 아무리 온도가 낮아도 그 환경에 맞는 세균이 번식한다고 하더라구요.
냉동이니 이상 없을 거라고 오래 보관하는 분들이 많은데 저 같은 경우에는 냉동이라도 최대한 빨리 조리해서 먹으려고
노력하고 있습니다. 구매 시 바로 바로 먹을 분량만 사서 먹고 소비하는 게 가장 좋은데 그렇지 못할 경우에는 냉동고에 들어가더라도 빠른 시일 내에 드시는 것이 좋을 거 같습니다.
냉동 고등어는 1년 이상 보관 시 맛과 질감이 떨어질 수 있지만,상온에서 해동 후 이상이 없다면 먹을 수
있습니다.냄새나 색 변화가 있으면 폐기하는 게 좋을 듯 하네요.
저도 질문 많이 올려놨어요 한번씩만 하러 와주세용 ㅠㅠ 좋아요도 눌러주기요!!!
진공포장된 냉동고등어라면 아마 먹어도 탈은 없을거지만 맛은 기대하기 어려울지도 모른다는 생각이 드는군요.
고등어는 자체적으로 식중독을 유발하는 균을 가지고있어 조금찝찝한감도 있으니 과감하게 버리시는게 어떨지 조심스럽게 권해봅니다.
아무리 냉동보관되어 있다고 하더라도 1년이 지난 고등어는 폐기하는것이 가장 좋은 방법이지 않을까 싶습니다.
너무 오래된거 같아요.