LA갈비에 붙어 있는뼈는 어떤뼈인가요?

Question

우리나라에서도 만드는 소갈비인데 이름이 LA갈비라고 부르는것 같아요 맛이 있어서 명절전후로 사람들한테 인기가 많더군요 그런데 LA갈비에 붙어 있는 뼈는 어떤뼈인가요?

Answer 1

안녕하세요. 은혜로운들소295입니다.

같은 갈비뼈입니다.

다만 미국식으로 갈비뼈와 갈비살을 가로로 절단한 것이지요.

사실은 똑 같은 갈비뼈 와 갈비살입니다.