건강관리
마카롱 꼬끄는 아몬드 가루로 만든다고 하던데 아몬드가루 100%인가요?
마카롱안에 크림을 둘러싼 꼬끄는 아몬드 가루로 만드는 거라고 하더라구요. 아몬드 가루만 100% 사용을 하나요? 아니면 밀가루도 일부 첨가가되나요?
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1개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 김미경 영양사입니다.
마카롱의 재료는 아몬드가루, 계란흰자, 슈가파우더,설탕 등입니다.
단맛을 내기 위해 설탕,슈가파우더가 들어가고
폭신한 식감을 위해 계란 흰자가 들어갑니다.
밀가루가 들어가지는 않지만 설탕이 주재료이므로 많은 양을 섭취할 경우 건강에 좋지 않으므로
주의해서 섭취하시기 바랍니다.