생활
요리할때 소금을 대체 할만한 재료가 뭐가 있을까요??
요리할때 소금을 최대한 안쓰려고 합니다.
소금을 대체할만한 식재료가 뭐가 있을까요???
요리고수님의 노하우 공유 부탁드립니다.
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 새침한부엉이49입니다.
맛있는 젓갈을 사용해요
여행다니다가 좋은 젓갈을 만나면 사는편이예요
의외로 모든음식에 잘 어울려요
나물 무침 국 찌게 김치 모든곳에 사용가능하더라구요
유일하게 못하는건 된장찌게
여긴 넣으니까 다른맛이 되더라구요
따로 조미료 없어도 감칠 맛 난답니다
나물무침엔 참기름만 더해도 맛나고
나물볶음에는 들기름에 젓갈
아주 흡족할거예요
맛있는 액젓 어떤것이든 재료 상관없어요
강추
안녕하세요. 떡뚜꺼삐입니다.
요리는 기본적으로 간이 되어야 하는데 소금을 적게 쓰실려면 음식맛이 싱거워서 맛이 덜할텐데 어쩌시려구요.
기본적인 간을 원하시되 소금을 덜 쓰시겠다면 간장밖엔 없지요.
경우엔 따라서는 고추장이나 된장도 있구요.
감사합니다.