브랜드빵집 오픈전에 빵을 만드나요?

Question

개인빵집은 직접만드는데 브랜드 빵집도 당일 오픈할때 전시되어있는 빵들은 직접 당일에 만든 신선한것들인지 전날 만들어진것인지 모르겠네요.

종류마다 다른건지 궁금하네요. 알바경험이 있었더라면 쉽게 알수있는것들인데ㅜ

궁금하네요~ 출근전에 사먹으려구요.

Answer 1

브랜드 빵집의 경우 빵 제조공장에서 새벽에 제조를 해서 각 지역마다 출고가 되고 그렇게 판매가 되는 것이기 때문에 당일 제조하고 보시는게 맞을거 같습니다

물론 전날 판매하고 남는 빵의 경우 유통기한이 여유가 있다면 다음날 판매를 하기도 합니다

Answer 2

브랜드 빵집은 오픈 전에 빵을 만들기는 하지만 대형 프랜차이즈 업체라면 어제 만든 빵과 오늘 만든 빵이 섞여 있다고 보셔야합니다.

또한 프랜차이즈 빵집은 빵을 굽기는 하나 본사로부터 공급받은 생지를 굽는 것이죠.

Answer 3

오픈전에 빵을 안듭니다.그러나 본사에서 받는 빵들도 있습니다.어느정도만 오픈전에 만들고 대부분 빵들은 새벽에 공장에서 들어옴니다.

Answer 4

브랜드 빵집 중에선 그 지점에서 빵을 시간대 별로 굽기도 하지만

브랜드의 공장 지점에서도 빵을 구워서 시간대 별로 공급을 하기도 합니다.

Answer 5

집앞 뚜레쥬르 기준으로 당일오픈전 새롭게 만들어서 팔더군요 전날팔고남은 빵은 세일해서 별도로팔고요 그래서 항상 새로운빵나오는시간에 맞춰서 종종사먹습니다

Answer 6

친구가 현재 브랜드 빵집을 운영하고 있는데 친구가 하는 걸 보았는데 브랜드 빵집은 거의 당일 날 만드는 거 같습니다 제가 만드는 걸 직접 보았고요