겉이 살짝 말랑해진 감자, 싹은 안 났는데 요리해 먹어도 괜찮을까요?

Question

야채칸에 넣어둔 감자를 꺼냈는데 처음에 샀을 때처럼 단단하지 않고 손으로 누르면 살짝 말랑말랑하고 껍질에 주름이 가 있더라고요. 다행히 초록색으로 변하거나 감자 싹이 돋아나지는 않았는데, 혹시 이렇게 바람 든 것처럼 말랑해진 감자도 껍질 깎아서 찌개나 감자전 해 먹어도 탈 안 나는지 궁금해요!

Answer 1

감자가 살짝 말랑해지고 껍질에 주름이 생긴 정도라면 수분이 빠진 경우가 많아서 바로 상했다고 보기는 어렵습니다

다만 껍질을 벗겼을 때 속까지 물러 있거나 냄새가 이상하게 나거나 검게 변한 부분이 있다면 버리시는 게 좋습니다

질문 내용만 보면 초록색으로 변하지도 않았고 썩은 냄새도 없는 것 같으니 상태를 확인한 뒤 찌개나 감자전으로 드셔도 큰 문제는 없을 것 같습니다

그래도 감자는 상한 부분이 조금이라도 의심되면 아깝더라도 버리는 것이 안전합니다