건강관리
보양식으로 어떤걸 최고로생각하시나요?
할머니할아버지
보양식 대접해드리려는데
어떤음식을 최고의보양식으로
꼽으시는지
맛과영양에대한설명이나
추천이유 부탁드립니다
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
장어구이
장어구이는 뇌 기능 향상과 피로 해소에 효과적인 여름철 보양식 종류입니다. 장어에는 DHA, EPA와 같은 불포화 지방산이 풍부하게 함유되어 있어 뇌세포 활성화와 기억력 향상에 도움을 줍니다. 또한, 장어에는 비타민 A, B1, B2 등의 비타민과 단백질, 칼슘, 철분 등의 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어 피로 해소와 면역력 강화에 효과적입니다.
장어구이는 직화구이나 찜으로 조리하여 즐길 수 있습니다. 직화구이는 바삭한 식감과 향긋한 풍미를 즐길 수 있고, 찜은 부드러운 식감과 담백한 맛을 즐길 수 있습니다.