탄 냄비를 원상복구하는 간편한 세척법

Question

음식을 조리하다가 깜빡해서 냄비 바닥이 까맣게 눌러붙고 타 버렸습니다. 수세미로 강하게 문지르면 냄비 코팅이나 재질이 손상될까 봐 걱정되는데, 힘주어 박박 문지르지 않고도 베이킹소다나 과탄산소다, 식초 등을 활용해 탄 자국을 깨끗하게 없애는 방법이 궁금합니다.

Answer 1

냄비에 있는 음식을 데울 때, 작성자님 말대로 다른 일을 하느라 깜박하여 냄새가 나고 연기가 솔솔 날리는 것을 보고나서야 놀라고 확인이 되죠.

이런 경험은 한 두번이 아니라 몇번씩은 했을 겁니다.

이때 철수세미로 문지르면 냄비가 스크래치 나고 탄 부분이 여전히 남아있으니 절대 철수세미는 사용하지 마세요.

우선 냄비 탄 부분이 잠길 정도로 물을 채우고, 소주잔 한잔 분량의 베이킹 소다와 식초를 각각 넣은 다음 보통불로 끓이면 바닥에서 뽀글뽀글 거품이 생길텐데요. 넘치지 않게 10~15분 끓인 다음 주방세제로 닦으시면 됩니다.

베이킹 소다는 탄 부분이 약할 때 사용하시고, 심하게 탔다고 생각되시면 과탄산 소다를 사용하시는 것이 도움이 됩니다.

무엇보다 깜박하는 것이 없으시면 저런 번거로움이 필요없으니 깜박, 건망증 없는 나날이길 바랍니다. ^^

Answer 2

-냄비에 물을 조금 붓고 굵은 소금 뿌린 뒤 끓여주면 소금알갱이가 탄 자국을 불려서

쉽게 닦인다

-물에 레몬즙이나 구연산 넣고 끓이면

산성 성분이 탄 찌꺼기를 녹여주며 냄새제거에도 좋다

-감자 껍질을 물과 함꼐 끓이면 껍질 속 성분이 자국을 불려준다

Answer 3

<베이킹소다 + 식초>

탄 자국을 화학적으로 녹여내는 가장 대표적이고 효과적인 방법입니다.

1. 탄 부위가 충분히 잠길 만큼 물을 채웁니다.

2. 베이킹소다 2~3스푼과 식초 2~3스푼을 넣습니다. (기포가 보글보글 일어납니다.)

3. 중불에서 끓여주다 물이 끓기 시작하면 약불로 줄여 10~15분간 더 끓여줍니다.

4. 불을 끄고 물이 미지근하게 식을 때까지 둔 뒤, 물을 버리고 부드러운 수세미로 문지르면 탄 찌꺼기가 스르륵 벗겨집니다.

<과탄산소다 (심하게 탄 스텐 냄비용)>

탄 정도가 심하거나 오랫동안 방치된 스테인리스 냄비에 효과적입니다.

1. 냄비에 물을 채우고 과탄산소다 1~2스푼을 넣습니다.

2. 불에 올려 끓여줍니다. (끓어오르면서 거품이 크게 발생하므로 냄비의 절반 지점까지만 물을 채우고 환기기를 반드시 켜세요.)

3. 거품이 일어나며 탄 때가 불어 나오면 불을 끄고 15분 정도 둡니다.

4. 미지근해지면 수세미로 닦아냅니다.