늙은 호박이나 단호박 단맛이 강한데 당뇨에 괜찮을까요?

Question

늙은호박을 겨울철에 호박죽이나 호박떡 여러가지를 해먹는데요. 특히 다이어트에 도 좋다고 하는데요 당분이 있어서 당뇨나 혈당에 영양이 미치지 않을까요?

Answer 1

안녕하세요. 인자한땅돼지150입니다.

단호박에 함유된 자연당은 혈당을 천천히 올려주고

먹은 양에 비해 열량이 높지 않다. 게다가 단호박에는

당뇨 완화에 도움 되는 비타민B12의 구성 성분 중

하나인 코발트 성분은 인슐린 분비를 촉진시켜

혈당 수치를 낮춰준다고 합니다.