코팅 벗겨진 프라이팬이 아까워서 계속 쓰고 있는데 건강에 진짜 안 좋나요?

Question

볶음밥을 자주 해 먹어서 코팅 프라이팬을 매일 쓰는데 조심해서 써도 바닥에 미세하게 흠집이 나고 코팅이 살짝 벗겨져 있습니다 새로 사기엔 아직 쓸만하고 버리기 아까워서 기름을 넉넉히 두르고 계속 사용하고 있는데요 이렇게 쓰면 건강에 많이 안 좋을까요?

Answer 1

코팅이 벗겨져도 중금속에 중독되거나 하는일은 거의 없습니다. 만일 있다해도 기준치 이하일거라 생각됩니다. 요즘 안전기준이 철저해서 그에 대한 걱정은 크지 않을것 같습니다.

허나.

코팅이 벗겨지게되면 다른 문제가 있습니다.

1. 고르지않은 열전도율

코팅된부분과 아닌부분의 온도가 달라서 음식이 쉽게 타고 눌러 붙어서 연기도 많이 날것 같습니다. 그러인해 음식맛이나 탄부분이 발생되기 쉽습니다.

2. 코팅성분의 문제

코팅은 벗겨지기 시작하면 계속 벗겨져서 그부분이 음식에 포함될수있고 벗겨진 코팅부분에 음식찌꺼기가 남겨있울수있습니다.

그래서 가능하면 새로운걸로 바꾸시는게 좋은데 조금더 사용하신다면 조리전에 기름으로 충분히 코팅하시고 조리하시면 문제없이 사용하실듯합니다.

Answer 2

일단 결론을 말씀드리자면 건강상 안 좋습니다. 왜냐면 코팅이 벗겨진 펜을 사용하게 되면 여러 가지 중금속에 노출이 되기 때문에 음식을 해 드실 때마다 체내에 중금속이 계속 쌓일 수 있습니다. 코팅이 벗겨진 프라이팬은 패기 하시고 새로 장만 하시는 것을 추천 드립니다.

Answer 3

코팅이 벗겨진 틈으로 알루미늄, 철 등 중금속 성분이 기준치 이상으로 용출되어 체내에 쌓일 수 있으므로 건강에 해롭습니다. 그리고 미세한 흠집 사이로 음식물 찌꺼기가 껴서 세균이 번식하거나 탄 물질이 묻어 나오기 쉬우니 즉시 교체하는 것이 안전합니다.

Answer 4

코팅이 벗겨진 후라이팬은 폐기를 하는게 좋습니다.

그렇지 않으면 발암물질이 나올 수도 있다고 하더라구요.

환경호르몬을 포함해서요.