요즘 뜨는 차돌박이로 갈비탕만들기.

Question

요즘 차돌박이로 갈비탕레시피가 뜨더라구요.

한번 해보려고하는데

레시피 어떤게 맛있나요?ㅎㅎ

맛 진짜 갈비탕이랑 똑같은지 궁금해요~

Answer 1

차돌박이에 지방이 골고루 들어있기 때문에 갈비탕 대용으로 사용하면 꽤 비슷한 맛이 나온다고 합니다.

차돌박이, 무를 넣고 끓이고 액젓 넣고 국간장으로 간 맞주고 익힌 당면을 넣으면 갈비탕처럼 나온답니다!

Answer 2

차돌박이 갈비탕은 무, 다시마와 국간장, 액젓으로 국물 맛을 낸 뒤 차돌박이를 살짝 데치듯 끓여내면 완성됩니다! 기름진 차돌박이 덕분에 진짜 고기 풍미와 감칠맛이 갈비탕과 싱크로율 90% 이상으로 똑같아 가성비 최고예요.