유채꽃으로 짠 기름이 카놀라유가 맞나요?

Question

제주도에 봄에가면 많이 볼수 있는 노란 유채꽃 이유채꽃으로 기름을 짠다는 말은 들어는 보았는데 이것이 카놀라유기름 인지는 몰랐는데 맞는가요?

Answer 1

안녕하세요. 고결한저빌3입니다.

카놀라는 유채꽃의 한 종류로, 유채꽃의 씨앗에서 추출한 기름을 카놀라유라고 합니다. 카놀라유는 포화지방이 적고 불포화지방이 풍부하여 건강에 좋은 기름으로 알려져 있습니다. 또한, 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장병 예방에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.