홍삼은 6년근이 홍삼의 대명사처럼 여겨지고 인식되는데 홍삼이 6년이 가장 높은 약효가 있다는 이유가 뭔지 궁금합니다.

Question

성별

남성

나이대

53

홍삼은 6년근이 홍삼의 대명사처럼 여겨지고, 인식되는데 홍삼이 6년이 가장 높은 약효가 있다는, 이유가 무었인지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 인삼은 6년근이 사포닌 등의 영양 성분이 가장 극대화 되는 시점입니다. 6년 이후부터는 표면이 거칠어지고 뿌리 성장이 둔화되기에 상품성이 떨어지기 때문입니다. 감사합니다.