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심각한가마우지119

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회의 원조는 한국인가요 일본인가요?

얼마전 회사동료와 얘기를하다가 말이나와서 궁금해졌습니다.

딱히 누가 원조랄것도 없이 각자 먹기 시작한건지 아니면 일제시절 넘어와서 먹게 된건지 궁금합니다.

아무래도 일본이 회나 초밥으로 유명하다보니 넘어온거같긴한데 정확히 아시는분 계실까요??

    1개의 답변이 있어요!

    • 사과도

      사과도

      회는 한국(회) 일본(사시미) 라고하는데요.

      한국과 일본의 가장 두드러진 차이점은 일본은 선어회, 한국을 활어회를 선호한다는 것입니다.

      선어회는 활어를 바로 잡아 회를 떠서 바로 먹는 것이 아니라 생선을 죽여 일정시간을 숙성시켜 회를 뜨는 것입니다.

      반면 활어회는 팔팔 뛰는 생선을 그자리에서 잡아 바로 회를 뜬후 먹는 것입니다.

      일본사람들은 달달하며 살살 녹는 맛을 좋아하는 반면 한국사람들은 약간 센맛이 나며 쫄깃한 것을 좋아합니다.

      일본에서 회로 먹을 수 있는 생선의 종류는 무수히 많습니다.

      한국은 살아 있는 생선을 먹기 때문에 조금은 제한적이라고 할 수 있습니다.