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음식점에서 먹는 뼈다귀하고 정육점에서 사는 뼈다귀가 다른가요?
음식점에서 뼈다귀를 먹으면 살이 많이 붙어 있는데요~ 정육점에서 사와서 음식을 하면 왜 살이 안 붙어있는데요~?음식점에서 하는것과 뼈가 다른가요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
뼈다귀에 살이 많다는 건 그만큼 발골을 꼼꼼히 하지 않아서입니다.
음식점에서는 가격 문제도 있지만 살점이 푸짐하므로 수입산을 씁니다.
상대적으로 국산 뼈에는 살점이 적습니다.
안녕하세요. 날아가는게 꿈인 고양이 107입니다.
음식점에서 판매하는 뼈다귀는 수입산이고 정육점 판매제품은 국내산입니다. 우리나라 정형기술이 워낙좋아 국내산은 살이 별로 없습니다.
안녕하세요. 비장한타킨2입니다.
음식점 뼈다귀는 뼈다귀 용으로 따로 주문한 것입니다.
정육점에는 뼈다귀보다는 살로 판매하는 것이 더 비싸기 때문에
뼈에 살이 적습니다.
