건강관리
꼬시래기 요리 맛있게 방법 있을까요?
꼬시래기 넘 좋아하는데 식당에서 먹어보고
집에서 데쳐서 식용유 넣고 볶아더니 꼬시래기가
녹아버렸어요 꼬시래기는 볶으면 안되나요?
55글자 더 채워주세요.
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
꼬시래기의 요리 방법으로. 말리기. 불리기. 샐러드. 국수. 무침. 국. 또한 기름에 살짝 볶아 마늘과 간장을 넣고 함께 먹으면 좋습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
이 질문 같은 경우는 영양. 식단 게시판 보다는 생활 꿀팁 게시판에 질문하시는것이 더 좋을것 같습니다.
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.
녹았다는게 살이 쪼그라 들었다는걸까요?
그런데 살자체가 밀도가 높은 애가 아니다 보니 없어진것 처럼 보이는데요
식당에서는 사이즈를 큰걸 사용해서 쪼그라 들어도 어느정도 사이즈가 되어요~
안녕하세요. 오명애 영양사입니다.
꼬시래기 기름에 볶아서 먹기도 합니다.
야채를 볶은 후 마지막에 넣어서 살짝 익히면 되는데 오래 볶으신건 아닌가 하는 생각이 듭니다.
염장 꼬시래기는 소금기를 빼준후 초무침 해 먹거나.
비빔국수 하실때 같이 넣어주시면 식감도 살려주는 좋은 식재료 되니 요리에 응용해 보셨음 좋겠습니다.
답변이 도움이 되셨다면 추천 부탁드립니다.