생활
요즘 디카페인이라는게 많이 보이던데 이게 무슨 개념인가요?
안녕하세요
요즘 카페들을 가보면 메뉴에 디카페인이라는 말이 많이 보이더라고요.
이 디카페인은 어떤 개념을 뜻하는 것인지 궁금합니다.
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
디카페인은 카페인을 줄이고 싶은 사람이나 카페인에 민감하지만 커피의 향은 즐기고 싶은 사람들을 위해서 카페인을 일정량 제거한 커피를 말합니다.
안녕하세요. 후련한느시178입니다. 디카페인은 'Decaffeinated'의 줄임말로, 이는 '카페인이 없는' 또는 '카페인을 제거한'이라는 뜻이에요. 즉, 커피에서 카페인이라는 성분을 빼낸 커피를 디카페인 커피라고 해요.
디카페인 커피는 특별한 처리 과정을 거쳐 카페인을 제거해요. 이 과정에서 물, 유기 용매, 또는 이산화탄소 등을 사용해서 원두에서 카페인을 분리해 내요. 하지만 완전히 100% 카페인을 제거하기는 어렵고, 대부분의 디카페인 커피에는 아주 소량의 카페인이 남아 있어요.
디카페인 커피는 카페인에 민감한 사람들이나, 임산부, 불면증이 있는 사람들에게 좋아요. 카페인은 자극적일 수 있고, 심장 박동을 빠르게 하거나 잠을 못 이루게 할 수 있어요. 디카페인 커피는 이런 부작용을 피하면서 커피의 맛을 즐길 수 있게 해줘요.
안녕하세요. 도로밍입니다.
디카페인은 커피의 맛과 향을 즐기면서, 카페인을 섭취하고 싶지 않은 사람들을 위해 만든 커피입니다. 즉, 커피에서 카페인 성분만 제거한 커피를 말합니다. 카페인이 100% 제거된 것은 아니지만, 1~2% 정도만 남아있기 때문에 카페인 함량이 거의 없습니다.