몸에 좋다는 삼계탕의 효능? 알려주세요
안녕하세요~ 몸에 좋다는 삼계탕의 효능을 알고 싶습니다!
이 음식에도 부작용이 있는지도 궁금하네요 ㅎㅎ
알고 게신 아하 전문가님 답변 부탁드립니다 ^^
감사합니다!!
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
삼계탕의 효능은 너무 다양한데요
가장 큰 장점은 단백질이 풍부하게 함유가 되어 있는 점입니다.
단점은 지방도 많아서 살이 찔수 있어요
그리고 닭에 대한 알레르기 반응이 있으신 분들도 있어 알러지 반응도 조심하는게 좋을 것 같아요
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
안녕하세요! 삼계탕은 한국의 대표적인 보양식으로, 여러 가지 건강 효능을 가지고 있습니다.
삼계탕의 주요 효능
1. 기력 회복: 삼계탕은 주로 여름철에 먹는데, 더위로 인한 체력 저하를 보충하고 기운을 북돋아줍니다.
2. 면역력 강화: 인삼, 대추, 마늘 등의 약재가 면역력을 높이고, 감기 예방에도 도움을 줍니다.
3. 소화 촉진: 약재와 함께 고아낸 닭고기와 쌀이 위에 부담을 주지 않아 소화가 잘됩니다.
4. 영양 보충: 단백질, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소가 풍부해 몸의 균형을 유지하는 데 도움을 줍니다.
부작용
- 고지혈증 및 고혈압: 삼계탕의 닭고기는 고지방 음식이므로, 과도하게 섭취 시 콜레스테롤 수치가 상승할 수 있습니다.
- 과도한 열기: 몸에 열이 많은 사람은 삼계탕을 먹고 열이 더 오를 수 있으니, 섭취에 주의해야 합니다.
삼계탕은 적당히 섭취하면 건강에 많은 이점을 주지만, 과식은 피하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
삼계탕은 한국의 전통적인 보양 음식으로 더운 여름철에 원기회복을 위해 즐겨 먹고 있습니다.
영양가가 풍부하며 몸에 좋은 재료로 만들어져 보양 효과가 뛰어납니다.인삼은 면역력을 높이고 피로를 회복시키는데 효과적입니다. 또, 인삼에 포함된 사포 성분은 항산화 작용을 하여 체내 염증을 줄이고 세포 손상을 방지하게 됩니다. 찹쌀은 소화가 잘 되고 체내에서 에너지로 쉽게 변환이 되기 때문에 장기능을 개선하는데 도움을 줍니다. 그리고 대추는 피로 회복과 혈액순환을 촉진하는 효과가 있습니다. 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 되기도 합니다.
삼계탕 부작용
삼계탕은 고칼로리라서 조심하셔야 합니다. 그리고 지방 함유량이 높기 때문에 고지혈증이 있으신 분들은 주의하시는 게 좋습니다. 닭고기의 지방 성분은 날개 부분이나 껍질 부분에 많이 있기 때문에 이 부위를 섭취하지 않는 것이 좋습니다.또 삼계탕에 소금간을 해서 먹고 김치까지 먹게 되어 나트륨을 너무 많이 먹게 됩니다. 고혈압이신 분들은 소금을 적게 넣고 건더기 위주로 드시는 것이 좋습니다. 또 고단백 식품이기 때문에 소화된 단백질은 신장을 통해서 배설이 됩니다. 배출 능력이 낮은 신장 질환자는 절반 정도만 섭취하는 것이 좋으니 참고하시기 바랍니다.